Groningen subsidieert onderzoek Friesland Campina naar gezondere voeding
Friesland Campina werkt aan de ontwikkeling van een nieuw prototype voedselproducten die zogenaamde laaggradige ontsteking kunnen tegengaan of zelfs voorkomen. Laaggradige ontstekingen zijn een belangrijk startpunt van veel chronische aandoeningen/welvaartziekten zoals diabetes, Alzheimer en hart- en vaatziekten. Deze ontstekingen ontstaan door jarenlang verkeerde voeding waardoor er een onbalans ontstaat tussen ontstekingsremmende en- opwekkende nutriënten. De nieuwe voedselproducten kunnen dus helpen om gezonder ouder te worden.
Gedeputeerde Staten van de provincie Groningen hebben besloten een bijdrage van 116.245 euro beschikbaar te stellen aan Friesland Campina voor het project 'Zonder ontstekingen oud en gezond, vroege evolutionaire voeding voor een goede start'. In het project werken Friesland Campina en het UMCG samen met als doel voedselproducten te ontwikkelen die het ontstaan van laaggradige ontstekingen tegengaan. De totale projectkosten zijn ruim 1,5 miljoen euro.
In het project 'Zonder (laaggradige) ontstekingen oud en gezond' wordt gewerkt aan nieuwe prototype voedselproducten die laaggradige ontsteking kunnen tegengaan of zelfs voorkomen. In het project wordt speciale voeding ontwikkeld voor zwangere vrouwen, borstvoedende vrouwen en zuigelingen. Deze doelgroepen worden genomen omdat het idee is dat laaggradige ontsteking in een zo vroeg mogelijk stadium kan worden aangepakt met speciaal voedsel.
Tweede doelstelling van het project is om een wetenschappelijke onderbouwing te leveren voor de gezondheidseffecten van de te ontwikkelen voedselproducten. Met een onderbouwing kan een officiële gezondheidsclaim van de European Food & Safety Association (EFSA) worden verkregen. Dit is belangrijk voor de markt- en economische waarde van de producten.
Kennis en expertise van het UMCG/RUG wordt in het project gevalideerd door Friesland Campina om innovatieve gezonde voedselproducten te ontwikkelen. Door deze samenwerking worden nieuwe producten ontwikkeld, gezondheidseffecten aangetoond en een gewenste economische spin-off gerealiseerd. Friesland Campina verwacht extra werkgelegenheid voor 10 – 15 arbeidsplaatsen in de komende 5 jaar. Voor het UMCG/RUG verbetert de internationale positie in Healthy Ageing. Het project sluit verder aan bij de belangrijke noordelijke thema's Agribusiness en Life Sciences.
Bron: www.foodholland.nl.
